溫度傳感器的溫度探頭有三種，分別介紹一下這三種探頭的工作過程。
1、刺入/浸入式探頭：用于測(cè)量液體及固體的溫度，探頭的前端設(shè)計(jì)為針狀刺入式。使用時(shí)如果測(cè)量探頭的溫度比被測(cè)物體低，根據(jù)能量守恒原理，熱能會(huì)從被測(cè)物體熱導(dǎo)至探頭上；如果測(cè)量探頭的溫度比被測(cè)物體較高，同理熱能則從探頭傳導(dǎo)至被測(cè)物體。這就意味著被測(cè)物體被加熱升溫，所測(cè)得的溫度是加溫之后的物體溫度，在此測(cè)量情況，探頭與介質(zhì)的比值必須考慮，因?yàn)樘筋^與介質(zhì)的比值越好，越能更精準(zhǔn)的測(cè)得物體獲取的能量，由于能量轉(zhuǎn)移的原因會(huì)導(dǎo)致測(cè)量時(shí)產(chǎn)生誤差。我們一定要注意儀器測(cè)量的不是介質(zhì)的溫度,而是傳感器的溫度，此測(cè)量誤差可以通過以下方式減小：刺入或浸入的深度10或15倍于探頭的直徑；當(dāng)測(cè)量液體時(shí)，盡量何持液體的流動(dòng)可以有效減少誤差。
2、空氣溫度探頭，用來測(cè)量空氣溫度，例如冷庫、冷柜、空調(diào)室(調(diào)溫)、通風(fēng)場(chǎng)所(通風(fēng)/排風(fēng))等，空氣探頭的傳感器裸露，因此示值很容易受氣流所影響，最佳的解決方法是在氣流為2-3m/s時(shí)，順流輕移探頭，使溫度達(dá)成平衡穩(wěn)定。
3、表面探頭，用來測(cè)量物體的表面溫度。空氣溫度探頭和表面探頭使用進(jìn)行表面溫度測(cè)量時(shí)，探頭的前端必須垂直于被測(cè)物體，與被測(cè)物體充分完全的接觸。必須注意的是探頭與被測(cè)物的接觸面必須平坦，否則在測(cè)量時(shí)則會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。溫度探頭采用接觸方法，主要應(yīng)用在食品的抽樣檢查、食品運(yùn)輸過程中的溫度監(jiān)控、煙道中流動(dòng)煙氣中心溫度測(cè)量、不同點(diǎn)溫差測(cè)量、電子焊接時(shí)通過表面溫度測(cè)量檢測(cè)預(yù)熱狀況、在化學(xué)反應(yīng)過程時(shí)通過浸入式測(cè)量化學(xué)溶液的溫度、在機(jī)械制造行業(yè),測(cè)量軸承與齒輪的表面溫度,用以維護(hù)及檢修等等方面。
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